今回は【かぶ】を食べやすくするレシピのご紹介です。 ★✳︎✳︎かぶと油揚げの含め煮✳︎★✳︎ 材料【大人2人分と幼児1人分】 （ ）は幼児の目安量 かぶ 200g（20g） ほうれん草 100g（10g） 油揚げ 1枚（15g） 油 小さじ2と2/3（小さじ1/4） だし 1カップ（大さじ1…

今回は【さやえんどう】を食べやすくするレシピをご紹介します。さやえんどうの苦手ポイントは、ズバリ…"青臭さ"です。これを和らげる方法を使ったレシピです。◇◆◇さやえんどうのいため煮◆◇◆材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児分さやえんどう 100g［20g］…

今回は【ごぼう】を食べやすくするレシピのご紹介です。ごぼうの苦手ポイントは…ズバリ "土臭さ" & "硬い" なのでこれらをカバーする調理ポイントをお伝えします！◇◆◇ごぼうとニンジンのごま煮◆◇◆材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児1人分ごぼう 100g（約2…

今回はグリーンアスパラガスを食べやすくするレシピの紹介です。アスパラガスの独特な青臭さが、子どもたちは苦手なようです。青臭さを打ち消すような調理方法がポイントです。【アスパラガスと牛肉のソテー】材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児1人分の目…

今回はグリーンアスパラガスを食べやすくするレシピの紹介です。アスパラガスの独特な青臭さが、子どもたちは苦手なようです。青臭さを打ち消すような調理方法がポイントです。【アスパラガスと牛肉のソテー】材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児1人分の目…

今回はグリーンアスパラガスを食べやすくするレシピの紹介です。アスパラガスの独特な青臭さが、子どもたちは苦手なようです。青臭さを打ち消すような調理方法がポイントです。【アスパラガスと牛肉のソテー】材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児1人分の目…

今回は茄子を使ったレシピのご紹介。旬の野菜を使うことで季節感を感じることができますし、栄養価が高くなるのでおすすめです。《揚げ茄子のそぼろあんかけ》材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児1人分量・茄子 180g（小さくないもの約2本分）［15g］・揚…

今回は茄子を使ったレシピのご紹介。旬の野菜を使うことで季節感を感じることができますし、栄養価が高くなるのでおすすめです。《揚げ茄子のそぼろあんかけ》材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児1人分量・茄子 180g（小さくないもの約2本分）［15g］・揚…

今回は茄子を使ったレシピのご紹介。旬の野菜を使うことで季節感を感じることができますし、栄養価が高くなるのでおすすめです。《揚げ茄子のそぼろあんかけ》材料★大人2人分と幼児1人分［ ］は幼児1人分量・茄子 180g（小さくないもの約2本分）［15g］・揚…

前回は苦手な野菜を食べやすくするポイントの概要をお伝えしましたが、今回は実際に調理する上でのポイントをレシピに沿ってご紹介します。☆☆野菜のきんぴら風☆☆材料●大人2人分＋幼児1人分【 】は幼児1人分の目安ですじゃがいも 1個（約150g）【20g】にんじ…

前回に引き続いて、お子さん（幼児）が苦手な味をやわらげる調理方法をご紹介します。❶旨味のある食品（肉、ハム、ベーコン、油揚げ、削りカツオ、しらす干しなど）と組み合わせる❷よく茹でてアクをなどをしっかり取り除いてから調理する❸ごく少量から料理に…

前回に引き続いて、お子さん（幼児）が苦手な味をやわらげる調理方法をご紹介します。❶旨味のある食品（肉、ハム、ベーコン、油揚げ、削りカツオ、しらす干しなど）と組み合わせる❷よく茹でてアクをなどをしっかり取り除いてから調理する❸ごく少量から料理に…

苦手な野菜も少しずつ食べ慣れることで、徐々に食べられるようになってきます。野菜の中には子どもが受け入れやすいもの、受け入れにくく食べたがらないものとがあります。というのも、食べたがらないものは子どもが好きになれない、つまり美味しいと思えな…

誰もが１つはあるであろう、食べ物の好き嫌い…「好きな食べ物はなにですか？」と聞かれたら、おそらくちょっとワクワクしながら考えませんか？「ステーキかな？唐揚げかな？それとも卵かけご飯も捨てがたい…」などなど逆に「嫌いな食べ物はなにですか？」と…

誰もが１つはあるであろう、食べ物の好き嫌い…「好きな食べ物はなにですか？」と聞かれたら、おそらくちょっとワクワクしながら考えませんか？「ステーキかな？唐揚げかな？それとも卵かけご飯も捨てがたい…」などなど逆に「嫌いな食べ物はなにですか？」と…

子どもが野菜を食べてくれない時のポイント❷は「大きさ」です。歯が生えそろうのは、だいたい3歳〜3歳半頃なので、硬いものをうまく噛めるようになるのは、3歳半以降になります。その頃までは硬い食材は軟らかく調理したり、小さく切ったりなどの工夫をして…

1歳半〜3歳代のお悩みで多いのが「野菜拒否」です。特に緑色の野菜に対して嫌な感情を持つお子さんが多いです。原因としては主に2つあります。まず1点目は「味」です。人間は本能的に渋味や苦味は毒として認識してしまうので、拒否反応を示してしまいます。…

1歳半〜3歳代のお悩みで多いのが「野菜拒否」です。特に緑色の野菜に対して嫌な感情を持つお子さんが多いです。原因としては主に2つあります。まず1点目は「味」です。人間は本能的に渋味や苦味は毒として認識してしまうので、拒否反応を示してしまいます。…

1歳半〜3歳代のお悩みで多いのが「野菜拒否」です。特に緑色の野菜に対して嫌な感情を持つお子さんが多いです。原因としては主に2つあります。まず1点目は「味」です。人間は本能的に渋味や苦味は毒として認識してしまうので、拒否反応を示してしまいます。…

前回に引き続き、ご飯を食べてくれない時の見直しポイントです。今回ご紹介するポイント❷は「食べにくい食材を使っていませんか？」です。この頃になると歯が生えてきて、歯で噛んで食べることができるようになります。ただし、まだまだ歯で上手に噛むことが…

今回はご飯を食べてくれない時に見直してほしいポイントをご紹介したいと思います。ポイント❶生活のリズムは整っていますか？食事の時間を毎日だいたい同じ時間帯にすることが体内時計を整えることにつながってきます。そうすることで、決まった時間にお腹が…

「うちの子、ご飯をたべてくれないんです。」ほんと、この相談が多いですね。特に1〜2歳のお子さんを持つ親御さんにです。こう言う場合私が必ず聞く質問があります。『でしたら…何なら食べてくれると思いますか？』と聞くと必ず「バナナとヨーグルトなら食べ…